上周小編公司組織聚餐，餐廳中走來走去忙碌不停的小小送餐機(jī)器車讓小編新奇不易　"據(jù)介紹，智慧后廚配備智能的配鍋機(jī)，可以根據(jù)每個(gè)人不同的口味喜好調(diào)制出千人千味的定制鍋底，出菜機(jī)可以感知食材新鮮度，為客戶上桌最新鮮的菜品，自動(dòng)銷毀不新鮮的菜品。在后廚可以看到一個(gè)巨大的低溫餐品儲(chǔ)存，柜子中疊放了密密麻麻的餐具，餐碟中裝了份量與不同類型的餐品。下面我們詳細(xì)來了解看看RFID智能餐廳吧。

　　1、“智能機(jī)器送餐員"的奧秘都集中在后廚的智能菜品冷鏈倉庫，這是一個(gè)0-4℃的冷藏庫，里面有很多“配菜機(jī)械臂”，在接到前臺(tái)顧客的點(diǎn)餐需求后，機(jī)械臂就會(huì)通過餐盤底部的RFID芯片從菜品倉庫中抓取相應(yīng)的菜開始配菜，每一個(gè)裝食材的餐盤下面都鑲嵌了一個(gè)RFID芯片，這些芯片就像是菜品的身份證，一方面幫助機(jī)械臂識(shí)別菜品，另外RFID芯片也能實(shí)現(xiàn)菜品的追蹤，過期的菜品會(huì)被及時(shí)處理。

　　2、碟子底部安裝了可讀寫的信息存儲(chǔ)芯片，顧客所需的菜肴品種在這個(gè)芯片中被記錄，并且能夠讓機(jī)器手臂所識(shí)別，后者根據(jù)識(shí)別芯片內(nèi)容進(jìn)行有序展開配菜與整合。接下來再由送餐機(jī)器人歸納后送到指定的餐桌，以上一切的操作均有系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)置與協(xié)調(diào)。傳統(tǒng)的配菜與傳菜人員則不見了蹤影。人力資源的節(jié)省帶給了商家利潤的保留。整體而言，餐廳的智慧化體現(xiàn)出了便捷、迅速、精確、節(jié)省的特點(diǎn)。

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　　3、人工智能系統(tǒng)和設(shè)備的應(yīng)用，不僅給餐廳帶來更多的科技感，也提高了餐廳作業(yè)效率，減少了人力成本，是未來發(fā)展趨勢。同時(shí)指出，像機(jī)械臂和RFID技術(shù)在倉庫有很多實(shí)際應(yīng)用場景，海底撈在智慧冷鏈物流方面的積極探索值得肯定和鼓勵(lì)。

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　　隨著科技創(chuàng)新在不同行業(yè)的涌現(xiàn)，少數(shù)的餐飲店中出現(xiàn)了RFID技術(shù)，將該技術(shù)運(yùn)用在點(diǎn)餐、送餐環(huán)節(jié)上海營信小編介紹道，利用RFID技術(shù)快速讀取信息的特點(diǎn)，能迅速獲取餐點(diǎn)的總價(jià)格進(jìn)行結(jié)賬，避免顧客在用餐高峰期結(jié)賬時(shí)造成擁擠或排長隊(duì)的情況。感興趣的讀者朋友歡迎您的咨詢。

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RFID高頻遠(yuǎn)距離智能餐盤讀寫器HR9203高頻中功率嵌入式金屬環(huán)境讀寫器，支持高頻HF(13.56MHz) ISO15693協(xié)議，被大量應(yīng)用于智能書架、智能餐盤、分布式圖書館、漂流書柜、檔案管理、證照管理、憑證印鑒卡管理、智能文件柜、共享書柜、微型圖書館、個(gè)人身份識(shí)別、公交卡識(shí)別系統(tǒng)、自助辦證機(jī)、物流、門禁、食品藥品防偽、產(chǎn)品質(zhì)檢等場合。

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智盤/自選餐廳快速結(jié)算系統(tǒng)RFID芯片HT1175，是我司針對快速結(jié)算系統(tǒng)設(shè)計(jì)的小尺寸密胺碗內(nèi)嵌標(biāo)簽，采用純銅絲天線設(shè)計(jì)，結(jié)合進(jìn)口NXP芯片，具有識(shí)別距離遠(yuǎn)，尺寸小巧，性價(jià)比高等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于智盤/自選餐廳快速結(jié)算系統(tǒng)、高校食堂、企事業(yè)單位食堂、中式快餐連鎖、自助式火鍋店、資產(chǎn)管理、生產(chǎn)線管理、注塑管理、工業(yè)識(shí)別等RFID射頻識(shí)別應(yīng)用領(lǐng)域。  

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